1965年  开设西班牙语专业，隶属于俄语系，分别招收65级、72级两届西班牙语专业学生。后开设二外西班牙语，成立西班牙语教研室。

2003年  恢复西班牙语专业并成立西班牙语系。四川外国语大学是西南地区最早开设西班牙语专业的高校。

2010年  西班牙语专业获评“重庆市级特色专业建设点”、“国家级特色专业建设点”。

2012年  获批开设葡萄牙语专业。川外也成为西南地区最早开设葡萄牙语专业的高校。

2015年  西班牙语专业获评“重庆市三特行动计划特色专业”。

2017年  “西班牙语系”正式更名为“西班牙语葡萄牙语系”。

2018年  葡萄牙语专业获评“重庆市国际化人文特色专业立项建设”之一。

2019年  西班牙语专业获评“重庆市级一流专业建设点”。